Создаю отдельную тему конкретно для рецептов пасок.
В этом году хотим с мамой попробовать сами испечь паски, потому прошу поделиться Вашими рецептами, пожалуйста. Может быть Вы печете вкуснейшие паски, и очень довольны результатом! Поделитесь пожалуйста!

Вот такая красота у нас в этом году получилась.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Рецепт у нас семейный.

Молоко – 330 мл.
Дрожжи – 35 гр.
Сахар – 1,5 ст.
Яйца – 3 шт.
Масло сливочное/маргарин – 200 гр.
Масло растительное – 1 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Ванилин – 2 пач.
Соль – 0,5 ч. л.
Разрыхлитель для теста – 1 пач.
Изюм
Мука ~ 800 гр. (просеять)


1) Опара. Половина молока (подогреть) + дрожжи + соль + 2 ст. л. сахара + 1,5 ст. муки
Стоять 2 часа.

2) Масло/маргарин растопить + яйца + сметана + сахар + ванилин + изюм + мука + разрыхлитель + растительное масло
Вымесить. Должно подойти (около 30 минут).

3) Разложить по формочкам. Выпекать до готовности.

Викуся пишет:

Вот такая красота у нас в этом году получилась.

мм, какие аппетитные)) Кнопочка такая холосенькая)) А в чем ты выпекала плоские куличики? Мне они так понравились)

А у меня просто нет формочек для высоких. Вот и делала в кастрюльках.

Какие пасочки красивые! А я свои завтра покажу, хочу сфотать красиво.

Спасибо!!!

Вот наша Пасха
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Красиво)))))) А у нас только парочка осталсь, и после такой красоты - показывать стыдно)))
Янчик, а как на вкус творожная?

Ташенька пишет:

Красиво)))))) А у нас только парочка осталсь, и после такой красоты - показывать стыдно)))
Янчик, а как на вкус творожная?

У нас куличей штук 30, я просто не стала все их выставлять
Творожная очень вкусная, как из магазина сладкие ванильные сырочки))

Янинка пишет:

У нас куличей штук 30, я просто не стала все их выставлять
Творожная очень вкусная, как из магазина сладкие ванильные сырочки))

Клааааааааааааааааааасс))))))) По-доброму завидую!! Все разойдутся потихоньку)) А еще люблю когда пасочка зачерствеет, в духовочке ее засушить, как сухарики, а потом с чаем. Такая вкуснятина!

Ташенька пишет:

А еще люблю когда пасочка зачерствеет, в духовочке ее засушить, как сухарики, а потом с чаем. Такая вкуснятина!

Я так еще не ела))

Янинка пишет:

Я так еще не ела))

Попробуй)) вкусноооооооооооооооооооооооо

вау, какая у нас здесь красота-вкуснота))) Как бы я хотела сейчас домашний куличик...я в магазине купила, не то(((.... Один раз делала сама....лучше не вспоминать))))

Яночка, класс! Очень красивые!!!

Викуся пишет:

Яночка, класс! Очень красивые!!!

Янинка пишет:

Творожная очень вкусная, как из магазина сладкие ванильные сырочки))

Сегодня кушала мамину такую. Очень вкусная с цукатами!

Викуся пишет:

Сегодня кушала мамину такую. Очень вкусная с цукатами!

Я смотрю, творожные паски пользуются популярностью!

Да, становятся все популярнее.

В этом году у меня не пасочки, а лепешки получились. Плохо вымесила, вот и получила ...
Вот фото нескольких.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Девочки, простите меня за глупый вопрос, а почему вы куличи - пасочками называете? Мне всегда казалось, что то, что из теста выпекают, называется куличом, а творожное - это как раз и есть пасочка.

По теме. Я уже третий год по одному тому же рецепту пеку, у меня хорошие получаются. Завтра отфотографирую и покажу )))

Varghona пишет:

Девочки, простите меня за глупый вопрос, а почему вы куличи - пасочками называете? Мне всегда казалось, что то, что из теста выпекают, называется куличом, а творожное - это как раз и есть пасочка.

Я как-то привыкла. У нас в семье всегда пасочками называли так же.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вот так я готова к Пасхе )