Раньше мы настаивали квас на бородинском черном хлебе - в 10-литровую бутыль. Наставиться ему нужно было не меньше недели. Но с недавнего времени мы поменяли рецепт кваса, сидим на нем последние месяца 3!! Он мне очень напоминает бочковой квас из детства! Помните, когда на улицах стояли огромные очереди за квасом!
Делается он очекнь просто и настаивается сутки! Далее-по рецепту!
Состав:
4 ст.ложки Галка с цикорием
0,5 ч.ложки лимонной кислоты
0,5 ч.ложки сухих дрожжей
6-7 столовых ложек сахара
Залить холодной водой, разболтать. Наливать не до верху. т.к. квас будет играть. Накрыть крышкой и на улицу на солнце(мы оставляем в доме на подоконнике). Пусть постоит примерно сутки, затем убрать в холодильник для охлаждения! Можно пить!
Календарь
Викуся
Иришка-86
Love
Ср 13 Июн 2012, 01:03
