Здесь мы делимся рецептиками приготовления рыбки))) Расскажите свой секрет вкусной рыбки... Какие специи используете?

Это потрясающе вкусное блюдо готовит мой любимый Муж!
Рыбку горбушу (в общем красную) почистит и нарезать крупненькими кусочками.
Свежие шампиньоны почистить, порезать (это моя часть работы))))))))) и обжарить с луком.
Рыбку обжарить в муке, затем выложить в форму для запекания, сверху слой жареных грибов, затем нарезанные кружочками помидоры, майонез и сыр (натертый на крупной терке). Всю эту красоту ставим в разогретую духовку на 45 - 60 мин. Это объедение!!!! Раскрываю вам мужнины секреты!

Ммм, как вкусно Жаль, что у меня муж не любит рыбу..Но возьму рецептик на вооружение!

Как говориться: вы не любите кошек? Да вы просто не умеете их готовить!))))))))))))))))))))))))

Бристоль пишет:

Это потрясающе вкусное блюдо готовит мой любимый Муж!
Рыбку горбушу (в общем красную) почистит и нарезать крупненькими кусочками.
Свежие шампиньоны почистить, порезать (это моя часть работы))))))))) и обжарить с луком.
Рыбку обжарить в муке, затем выложить в форму для запекания, сверху слой жареных грибов, затем нарезанные кружочками помидоры, майонез и сыр (натертый на крупной терке). Всю эту красоту ставим в разогретую духовку на 45 - 60 мин. Это объедение!!!! Раскрываю вам мужнины секреты!

классный рецепт.... у нас как раз недавно была подходящая рыбка, а мы не знали как её приготовить..., и приготовили так, тоже Очень вкусно
Рыбку режем, солим, перчим, выкладываем в жаропрочную посуду для духовку, отдельно делаем зажарочку много лука и много морковки, в вылаженную рыбку добавляем зажарку, укрываем рыбу полностью,заполняя все промежутки, если ещё слой ,то тоже самое. В конце каждого слоя майонез...
Такая вкуснятина получается...ммм пальчики оближешь)))

Я тоже так делаю!!!! А называю это блюдо - рыбка под одеялом!!!!! А еще сверху тертым сыром посыпаю!!!!

а я все эти индигриенты в сыром виде ложу в фольгу и в на пороварке 15-20 минут!понучается очень сочно и полезно,рыба и овощи с грибами готовяться в собственном соку

Бристоль пишет:

Я тоже так делаю!!!! А называю это блюдо - рыбка под одеялом!!!!! А еще сверху тертым сыром посыпаю!!!!

я тоже всегда хочу сыр добавить, но побаиваюсмь, а теперь обязательно так попробую)))

Екатерина-мама котика пишет:

а я все эти индигриенты в сыром виде ложу в фольгу и в на пороварке 15-20 минут!понучается очень сочно и полезно,рыба и овощи с грибами готовяться в собственном соку

Когда же я приобрету пароварку?! Я так давно о ней мечтаю, но никак не куплю((((((

КОТЛЕТКИ РЫБНЫЕ!
Раньше вообще их на дух не переваривала, но попробовав котлетку тети Тани, влюбилась в них навсегда. Все очень просто!

- филе морского языка - 1 пластинка
- филе минтая - 3 пластинки (они обычно очень маленькие. Минтая должно быть больше на 20% чем языка)
- путассу 3 тушки
- сало свиное соленое 300 гр
- чеснок 3-4 зубка
- лук 1 головка
- булочка без корки, вымоченная в молоке
- соль
- перец (можно белый, красный, лимонный - на ваш вкус)
- чуть-чуть Хмели-сунели
- мука
- панировочные сухари

Путассу слегка разморозить и отделить филе. Всю рыбу пропустить через мясорубку, сало, лук, чеснок, булку туда же. В приготовленный фарш добавить специи. Сформировать котлетки и немного (на французкий манер) прихлопнуть смесью муки и панировочных сухарей. Теперь можно жарить!!!!

Очень люблю рыбные котлетки домашнего приготовления. Я всего 1 раз в жизни делала их (из-за того, что фарш готовый не покупаю), и получилось отлично.
Очень интересно попробовать котлетки от Брисполь. Если дойдут руки, обязательно приготовлю и сфотографирую!!!

Очень люблю соленую красную рыбку!
Берем свежую рыбку. С обеих сторон обваливаем в соли и сахаре (пропорция 1 ст.л. сахара на 2 ст.л. соли). А кол-во зависит от величины кусочка рыбы. Положить в глубокую посудину (сок будет пускать), поставить на пару часов на кухне при комнатной температуре, а потом в холодильник. Через 2 дня можно кушать.

Vikusya,а солить можно только красную рыбку или любую?

Можно любую. У меня мама как-то акулу солила (громко сказано! кусочек!). Так тоже очень вкусно было.

я имела в виду таким маринадом и на такое время

да, конечно можно.

А еще очень вкусная запеченная рыбка.
Семгу (или другую рыбку) посолить, поперчить (у меня универсальная заправка) и взбрызнуть лимонным соком. В духовку до готовности. Еще можно смазать майонезом и немного сыра сверху, тогда получается еще сочнее.
Я вчера запекала кусочек семги.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Викуся пишет:

А еще очень вкусная запеченная рыбка.

Выглядит ну очень аппетитно!!!!

Янинка пишет:

Выглядит ну очень аппетитно!!!!

И вкусная ммм...!!!